• Nấu rau câu với 500ml nước lọc rồi cho sữa đặc và tinh dầu hạnh nhân vào ( Có thể mua gói Rau câu hạnh nhân bán sẵn, nhưng mà rau câu làm ra sẽ dòn chứ không dẻo ). Cho vào tủ lạnh chờ đông rồi cắt quân cờ.
• Nhãn bóc vỏ, cho vào chút đường để nhãn ra nước. Nấu nước đường phèn với lá dứa rồi cho nhãn vào.
• Cho 1 ít đá viên vào chè và thưởng thức ^^

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng Chè nhãn rau câu hạnh nhân của bạn Emily đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 18/5/2012  25/5/2012). Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình món ăn của tuần.